Esfriou? Sopa de Cenoura Fácil

A combinação de sabores da cenoura com gengibre é indescritível! vamos aos ingredientes

Ingredientes: – 500 gramas de cenoura – 1 cebola pequena – 2 dentes de alho amassados ou tempero alho e sal

Ingredientes: – Água ou caldo de legumes caseiro quanto baste – 1 xícara de creme de leite – 1 colher de sopa de gengibre picado (rasa)

Ingredientes: – Azeite – Sal – Pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo: Descasque e corte a cenoura em pedaços médios. Descasque e corte a cebola em cubos. Aqueça o azeite em uma panela, coloque a cebola refogue até murchar com uma pitada de sal.

Modo de preparo: Junte o alho ou o tempero alho e sal e frite até começar a dourar, acrescente a cenoura e refogue durante alguns minutos mexendo sempre.

Modo de preparo: Acrescente água quente ou caldo de legumes até passar três dedos acima da cenoura e o gengibre, deixe cozinhar até a cenoura ficar macia.

Modo de preparo: Transfira para o liquidificador e bata até ficar um creme liso (muito cuidado pois estará muito quente), e retorne à panela.

Modo de preparo: Ou utilize o mix diretamente na panela, ferva mais um pouco, acrescente o creme de leite deixe Acerte o sal e pimenta deixe mais alguns minutos para aquecer e sirva a seguir

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